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Die KI-Analysen von Levain sind Empfehlungen ohne Gewähr. Die App ersetzt keine professionelle Beratung. Alle Analyseergebnisse sind technisch erzeugt und können Fehler enthalten.
Stand: März 2026
Verantwortlich für diese App ist der oben genannte Anbieter.
Lokal auf deinem Gerät (localStorage):
Name deines Starters, Küchentemperatur, Backfrequenz, Fütterungshistorie, Backbuch-Einträge, Analyse-Zähler. Diese Daten verlassen dein Gerät nicht und werden nie an uns übertragen.
Bei KI-Analysen:
Wenn du eine Krumen- oder Starter-Analyse durchführst, wird das von dir hochgeladene Bild sowie der Kontext (Starter-Name, Temperatur) an die Anthropic API übertragen und dort verarbeitet. Anthropic ist ein US-amerikanisches Unternehmen. Die Übertragung erfolgt verschlüsselt (HTTPS). Anthropic's Datenschutzrichtlinie findest du unter anthropic.com/privacy.
Server-Logs:
Unser Webserver speichert bei jedem Aufruf automatisch: IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, aufgerufene URL. Diese Daten werden für maximal 7 Tage gespeichert und ausschließlich zur Fehlerbehebung genutzt.
Rate Limiting:
Zur Missbrauchsprävention speichern wir einen anonymisierten Hash deiner IP-Adresse sowie einen Anfragen-Zähler für maximal 24 Stunden.
Levain verwendet keine Cookies. Zur Speicherung deiner App-Einstellungen wird ausschließlich der localStorage deines Browsers verwendet. Du kannst diese Daten jederzeit in den App-Einstellungen (⚙) unter "Alle Daten zurücksetzen" löschen.
Anthropic PBC — KI-Analysen werden über die Anthropic API verarbeitet. Sitz: San Francisco, USA. Datenbasis: DSGVO-Standardvertragsklauseln.
Google Fonts — Die App lädt Schriftarten von Google Fonts (fonts.googleapis.com). Dabei wird deine IP-Adresse an Google übertragen. Alternativ kannst du die Schriften lokal hosten.
Du hast das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung und Einschränkung der Verarbeitung deiner Daten. Da wir keine personenbezogenen Daten dauerhaft speichern, empfehlen wir die Funktion "Alle Daten zurücksetzen" in der App. Bei Fragen: hallo@brotliebling.de
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung bei Bedarf anzupassen. Die aktuelle Version ist stets unter sauerteig-app.de/legal.html abrufbar.